• Oleh adminagroindustri
• Dibaca 858

IN MEMORIAM BAPAK MARYONO MITRA PENELITIAN DAN PENGABDIAN PRODI AGROINDUSTRI

Kabar Duka mengejutkan diterima oleh Prodi Agroindustri Untag Surabaya, salah seorang mitra kegiatan penelitian dan pengabdian yang telah lama bekerjasama dengan para dosen Prodi Agroindustri yaitu Bapak Maryono berpulang pada hari Senin, 5 Januari 2026 pukul 16.15 WIB. Bapak Maryono adalah pemilik UMKM UD. Manjur Makmur Lumajang yang memproduksi sari buah mengkudu fermentasi. Beliau wafat di RS Siloam Jember akibat sakit Hepatitis C. Sejak tahun 2020 UD Manjur Makmur telah bekerjasama dengan Prodi Agroindustri untuk upaya peningkatan mutu produk, pengemasan, promosi offline dan online, pemasaran dan upaya meraih ijin edar dari Badan POM, sertifikat Halal dan HACCP.

UD Manjur Makmur juga telah banyak membantu Prodi Agroindustri bahkan Fakultas Vokasi pada umumnya sebagai mitra penelitian dan pengabdian kepada masyarakat. Hasil-hasil luaran penelitian-penelitian yang melibatkan UD. Manjur Makmur Lumajang antara lain yang berbentuk artikel jurnal adalah:

-      Application of Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) on The Production Process Line of Noni Juice Drink (Morinda Citrifolia L.)

-      The Effect of Using Different Types of Thickeners in Noni Fermentation with Encapsulatin Technique.

-      Herbal Jelly Candy Mengkudu and Red Ginger Extract, Physicochemical and Organoleptic Properties Reviews.

Di samping itu juga ada luaran berupa Hak atas Kekayaan Intelektual (HKI) antara lain Desain Produk kemasan botol 500 ml Noni Juice dan Desain Produk kemasan karton Noni Juice isi 6 botol

UD. Manjur Makmur Lumajang walau telah ditinggalkan oleh pemiliknya tetapi masih tetap survive karena UMKM ini akan dilanjutkan pengelolaannya oleh Ibu Endah, istri dari almarhum Bapak Maryono. Saat ini masih banyak pesanan sari mengkudu fermentasi dari berbagai daerah, termasuk dari Malaysia dan Korea Selatan.

 Richardus Widodo - Agro 2026